Харчовий ботулізм — потенційно смертельна хвороба. Збудник ботулізму – бактерія Clostridium botulinum, яка живе в грунті, пилу, воді, а іноді – в кишківнику тварин. Сама по собі бактерія безпечна, доки не потрапить у середовище без кисню (наприклад, банку з консервацією, мʼясними чи рибними консервами тощо). …
ЩО ВАЖЛИВО ЗНАТИ ПРО БОТУЛІЗМ?









